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Gesundes Brot Rezept ohne Mehl – Komplett Getreide frei

 

Brot ohne Mehl – glutenfrei, gesund und lecker

brot ohne Mehl

 

 

Zutaten

Brot ohne Mehl

  • 145 g Gemahlene Mandeln
  • 135 g Sonnenblumenkerne
  • 90 g Leinsamen (geschrotet)
  • 25 g Chia Samen 
  • 20 g Flohsamenschalen
  • 65 g Walnüsse
  • 1 TL Salz
  • 3 EL Kokosöl
  • 350 ml warmes Wasser

 

 

Zubereitung 

 

Mandelmehl, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Chia Samen, Flohsamenschale, Walnüsse und Salz in eine Rührschüssel geben und gut miteinander vermischen. Anschließend 3 EL geschmolzenes Kokosöl ins warme Wasser geben und verrühren. Nun das Wasser zu den restlichen Zutaten hinzugeben und alles zu einer Masse rühren.

Im Anschluss daran die Brotmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und diese gut andrücken. Nun das ganze mindestens zwei Stunden ruhen lassen.

Zum Schluss das Brot ohne Mehl bei 175 °C 30 Minuten lang backen. Nun das Brot aus der Form nehmen wenden und noch einmal 30 Minuten backen.

 

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…..Guten Appetit!

 

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